Para a feira de ciências do colégio Renovatus, as crianças do Jardim III da manhã preparam um delicioso bolo de casca de banana.
Casca de banana?
Sim, sim!
Casca de banana!
A banana, rica em potássio, alimento preferido dos macacos e dos atletas, pois ajuda a evitar câimbras, virou ingrediente de um bolo que não dispensou nem mesmo a casca.
Reciclar alimentos é uma alternativa prazerosa no caminho para o combate da fome e da miséria no país e do lixo excessivo que nele existe. Na reciclagem de alimentos e aproveitando-se de restos de vegetais, encontra-se saúde de uma forma barata e econômica.
Para contribuir a diminuir o lixo nas casas e no combate da fome, o projeto do Jardim III é provar que as cascas e bagaços, que muitas vezes vão ao lixo, podem ser transformadas em fontes de alimentação.
Confira a receita abaixo e faça você também parte desse projeto que visa a qualidade de vida em nosso planeta além de uma alimentação saudável.
BOLO DE CASCA DE BANANA
INGREDIENTES:
Massa:
Casca de banana (4 unidades)
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
½ xícaras (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
4 bananas
½ limão
Modo de Preparo:
Lave as bananas e descasque. Separe 4 xícaras de cascas de banana para fazer a massa. Bata as claras em neve e reserve, na geladeira. Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca. Mexa bem. Por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno médio pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Para a cobertura, queime o açúcar em uma panela e junte a água, fazendo um caramelo. Acrescente as bananas em rodelas e o suco de limão. Cozinhe. Cubra o bolo ainda quente.
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